Archive for Recepten

Gebakken tofu met pinda’s en groenten




Gebakken tofu met pinda’s en groenten




November 21, 2017 No Comments

Ingrediënten: 500 gram tofu 1 eetlepel donkere oestersaus 2 eetlepels lichte oestersaus zout 1 theelepel maïzena 150 gram verse pinda’s, 2 groene chilipepers 10 gram gemberwortel 2 tenen knoflook 150 gram rode paprika 100 gram bosuitjes Pepersaus: 2 deciliter groentefond 1 eetlepel donkere sojasaus 2 eetlepels lichte sojasaus 1 theelepel witte azijn 1 theelepel maizena […]

Kokosrijst met Sperziebonen, Paprika, Taugé en Cashewnoten

Kokosrijst met Sperziebonen, Paprika, Taugé en Cashewnoten

November 15, 2017 No Comments

Een heerlijke vegetarische maaltijd! Ingrediënten: 400 gram basmatirijsti rijst, 400 ml kokosmelk, 250 ml water, 500 gram sperziebonen, 1 grote ui, 2 grote knoflooktenen, 1 rode paprika, 200 gram tauge, 1 zakje gezouten cashewnoten, Peper en zout, Olie (zonnebloem ; olijfolie) Bereidingswijze: 1. Vul een kookpan met de rijst en de kokosmelk en water en […]

Curry met zoete aardappel, linzen en sperziebonen

Curry met zoete aardappel, linzen en sperziebonen

October 30, 2017 No Comments

Ingrediënten : * Knoflook (5 teentjes) * Gember (1 stukje 3 cm ) * Rode peper (1) * zout (2 theelepel) * Gemalen kurkuma (1 theelepel ) * Kerrie (1 theelepel ) * Kokosolie (4 theelepel ) * Ui ( 1 grote in blokjes ) * Zoete aardappel (500 gram ) * Linzen (4 handjesvol […]

Gebakken aubergines met tofu




Gebakken aubergines met tofu




October 23, 2017 No Comments

Ingrediënten: 20 gram gedroogde paddenstoelen 250 gram tofu 2 eetlepels lichte sojasaus 1 eetlepel vegetarische oestersaus 400 gram aubergines 150 gram peultjes 150 gram rode paprika 50 gram kleine rode uitjes 4 eetlepels olijfolie Saus: 1,5 deciliter groentefond 2 eetlepels vegetarische oestersaus 3 eetlepels lichte sojasaus 1 theelepel maïzena zout naar smaak 1 eetlepel korianderblaadjes […]

Vegetarische Pom

Vegetarische Pom

July 11, 2017 No Comments

Ingrediënten: – 1 kilo geraspte pomtayer uit de diepvries – 800-1000 gram verse groenten (experimenteer met de soorten groenten) – 1 blikje tomatenpuree – 125 gram roomboter – 1 dl olie – 200 gram piccalilly – 3 maggiblokjes (of meer naar smaak) – 2 uien – 2 tomaten in kleine stukjes gesneden – zout en […]

Tags: ,
Macaroni met tahoe en tempeh en fijne groenten mix

Macaroni met tahoe en tempeh en fijne groenten mix

July 5, 2017 No Comments

Een heerlijk en makkelijk gerecht waarbij je niet lang in de keuken hoeft te staan Ingrediënten: Pakje volkorenmacaroni Pakje tahoe Pakje tempeh Pakje fijne groenten mix uit de koeling van supermarkt Uien knoflook en als je van pittig houdt gemalen peper. Tomatenpuree 2 theelepel. 1 theelepel Italiaanse gedroogde kruiden uit potje. Peper zout, laos en […]

Indiaas gekruide bloemkool met kokos en tomaat

Indiaas gekruide bloemkool met kokos en tomaat

July 3, 2017 No Comments

Ingrediënten: 1 kop = 240 ml = een flinke koffiemok 1 ui, gesnipperd 1 halve bloemkool 3 tenen knoflook, gesnipperd 2 theelepels gemberpoeder of geraspte verse gember 1 theelepel gemalen komijnzaad 1 theelepel gemalen korianderzaad 1 theelepel garam masala 1 theelepel bouillonpoeder 1 blik tomatenstukjes 1 kop kikkererwten 50 gram kokos santen (kokos crème santen) […]

Wrap tortilla met salsa

Wrap tortilla met salsa

June 28, 2017 No Comments

Ingrediënten: 1 stuk avocado 1,5 teentje knoflook 8,5 gram koriander 1 stuk limoen beetje peper 1 stuk madame jeanette 1 stuk rode ui 3 stuks tomaten 2 stuks volkoren wrap tortillas beetje zout Bereidingswijze : Zet de oven alvast even aan om straks de wraps op te kunnen warmen. Snijd de 3 tomaten in kleine […]

Tags: ,
Palak Dal (Dal met Spinazie )

Palak Dal (Dal met Spinazie )

June 26, 2017 No Comments

Ingrediënten: 
 * 450 gr rode linzen * 950 ml water * 1 tl zout * 1 tl gemalen kurkuma * 1/2 tl chilipoeder * 500 gr verse spinazie, * 50 gr boter * 1 fijngehakte ui * 1 tl gemalen komijn * 1 tl mosterdzaad * 1 tl garam masala * 150 ml kokosmelk […]

Tags: ,
Kruidige bulgur salade met kikkererwten

Kruidige bulgur salade met kikkererwten

June 21, 2017 No Comments

Ingrediënten: voor 4 personen – 200 gr bulgur – 200 gr kikkererwten – 2 lente-ui – 1/2 komkommer – 125 gr cherrytomaten – handvol bieslook – handvol munt – handvol peterselie – 1/2 citroen – olijfolie extra vergine – zout – peper Bereidingswijze: Kook de bulgur volgens de aanwijzing op de verpakking. Spoel de kikkererwten […]

Gele curry met groenten

Gele curry met groenten

June 19, 2017 No Comments

Ingrediënten: 1 grote broccoli 3 lente ui 3 paprika’s 2 blikken kikkererwten 400 gram aardappelen 600 ml kokosmelk 6 eetlepels curry pasta (geel) 4 eetlepels kokos olie Bereidingswijze: Schil de aardappelen, snij deze hierna in blokjes van 1 bij 1 cm. Maak de paprika schoon door de zaadlijsten en de kroon te verwijderen. Snij de […]

Tofu-kikkererwten in masala

Tofu-kikkererwten in masala

June 14, 2017 No Comments

Ingrediënten: voor 4 personen 1 el plantaardige olie 1 rode ui, in ringen snijden 3 tenen knoflook, fijngehakt 1 el ketoembar 2 tl komijn 1 tl kurkuma 1⁄2 tl cayennepeper 1 blikje tomaatblokjes à 400 g 2 el olijfolie 200 g tofu, in blokjes 1 blik kikkererwten 2 tl paprikapoeder 2 tl garam masala sap […]

Moksi Alesi Vegetarisch

Moksi Alesi Vegetarisch

June 12, 2017 No Comments

Ingrediënten: * 4 kopjes basmatirijst * 1 kop kapucijners (gedroogde) * 1 kop blacka eyes Dit ziet er uit als witte bonen, maar dan kleiner (gedroogde). * 2 kopjes kokos melk * 1 ui * 4 teentjes knoflook * ½ theelepel zwarte peper * 1 afgestreken eetlepel zout * 4 eetlepels kasripo * zonnebloem olie […]

Tags: ,
Avocadosalade met pecannoten

Avocadosalade met pecannoten

June 7, 2017 No Comments

Ingrediënten: ◾2 stuks avocado’s ◾1 stuk chilipeper ◾1 eetlepel grove mosterd ◾15 gram koriander ◾1 stuk limoen ◾2 eetlepels olijfolie ◾80 gram pecannoten ◾8 stuks semi zongedroogde tomaten ◾4 stuks tomaten ◾1 beetje zout Bereidingswijze: 1. Snijd de avocado’s door middens en haal de helften van elkaar. Verwijder de pit en snijd het vruchtvlees in […]

Pittige spaghetti met kikkererwten en spinazie

Pittige spaghetti met kikkererwten en spinazie

June 7, 2017 No Comments

Ingrediënten: voor 5 porties 2 el extra vierge olijfolie 1 ui, fijngesneden 2 teentje knoflook, geperst 3 stengel bleekselderij, fijngesneden 1 blik fijngesneden tomaten, circa 400 g 500 g spaghetti 2 blikken kikkererwten, à circa 400 g, uitgelekt en afgespoeld ½ madame jeanette, of naar wens 200 g jonge blaadjes spinazie Peper en zout Verse […]

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.