Macaroni met tahoe en tempeh en fijne groenten mix

July 5, 2017 No Comments

Een heerlijk en makkelijk gerecht waarbij je niet lang in de keuken hoeft te staan

Ingrediënten:
Pakje volkorenmacaroni
Pakje tahoe
Pakje tempeh
Pakje fijne groenten mix uit de koeling van supermarkt
Uien knoflook en als je van pittig houdt gemalen peper.
Tomatenpuree 2 theelepel.
1 theelepel Italiaanse gedroogde kruiden uit potje.
Peper zout, laos en gemberpoeder of vers maar dan geraspt.
Maggi uit fles

Bereidingswijze:

Kook de macaroni beetgaar en spoel af met koud water. Leg het weg om uit te lekken.
Snijd de uien, knoflook en peper fijn.
De tahoe en tempeh fijn maken in een hakmolen, zodat er fijne stukjes ontstaan.
Daarna in een wokpan beetje olie doen en hierin de uien, knoflook en peper fruiten. Voeg de tahoe en tempeh toe en bak het mooi bruin. Breng op smaak met zout, peper, laos, gember, beetje maggi en de Italiaanse kruiden, roer alles goed door en voeg vervolgens 2 theelepels tomatenpuree, alles meebakken. Voeg wat water toe zodat het niet aanbakt, vervolgens voeg je daarna de groenten mix toe, bak dit ook even mee. Voorts de gekookte macaroni erbij doen alles goed omscheppen.

Serveren met:
Snijd wat komkommer en tomaat in plakjes en rauwkost en serveer dit bij de macaroni.

Toetje: Semiya

Ingrediënten:
2 kopjes vermicelli
2 kopjes suiker
30 gram cashew noten (ongezouten)
Rozijnen
3 liter volle melk
Kardemom en kruidnagel naar smaak
Olie (zonnebloem of arachide)

Bereidingswijze:
Een beetje olie heet maken in de bakpan.
Bak de vermicelli in de olie tot ze roodbruin is.
Rooster daarna kort de noten en de rozijnen.
Maak in een grote pan de melk heet tot dat ze kookt. Voeg de vermicelli toe en blijf het roeren met een grote lepel.
Voeg wanneer de vermicelli halfgaar is de suiker toe.
Blijf goed roeren zodat de suiker goed is opgelost.
Voeg de kardemom en de kruidnagels toe.
Wanneer de vermicelli gaar is, moet de pan van het vuur.
Haal de kruidnagels eruit.
Verdeel de pap over de dessert schaaltjes en strooi de geroosterde cashewnoten en rozijnen erover.

Serveertips:
Wanneer de pap afkoelt zal de vermicelli meer vocht gaan opnemen. Het wordt dan pudding.

Apane bhojan ka aanand len, svaadisht khaane
Geniet van uw eten, eet smakelijk

There is no ads to display, Please add some
Tags: Macaroni, Semiya, tahoe, tempehRecepten