Masala met kokosmelk, erwten en tofu
December 7, 2017 No CommentsIngrediënten:
- 4 eetlepel olijfolie
- 4 teentjes knoflook, geperst
- 1 middelgrote ui, fijngesneden
- 400 gr extra stevige tofu, in blokjes (eerst frituren)
- 250 ml kokosmelk
- 1 eetlepel gemalen komijn
- 2 theelepel kerriepoeder
- 1 1/2 theelepel gemberpoeder
- 1 tl zout (naar smaak)
- 1 eetlepel rode paprikapasta
- 1 klein blikje tomatensaus (tomatenpuree)
- 225 gr diepvrieserwten, ontdooid
Bereidingswijze:
In een grote sauspan op een middelhoog vuur de olie verhitten. Knoflook, ui, tomatensaus/ puree en tofu erdoor roeren, de pan afdekken en onder af en toe roeren 5-10 minuten laten koken. Kokosmelk, komijn, kerrie, gember, zout en paprikapasta erdoor roeren en tot sudderpunt brengen. Erwten erdoor roeren en in een gesloten pan ongeveer 30 minuten laten sudderen.
Serveren: met basmatirijs.
Apane bhojan ka aanand len, svaadisht khaane
Geniet van uw eten, eet smakelijk
There is no ads to display, Please add some
Total Page Visits: 1197 - Today Page Visits: 1
Recepten
Sorry, the comment form is closed at this time.