Vegetarische Pom

July 11, 2017 No Comments

Ingrediënten:
– 1 kilo geraspte pomtayer uit de diepvries
– 800-1000 gram verse groenten (experimenteer met de soorten groenten)
– 1 blikje tomatenpuree
– 125 gram roomboter
– 1 dl olie
– 200 gram piccalilly
– 3 maggiblokjes (of meer naar smaak)
– 2 uien
– 2 tomaten in kleine stukjes gesneden
– zout en zwarte peper naar smaak
– 70 gram suiker
– vers gesneden selderij
– 1 1/2 dl water

Bereidingswijze:

– Pomtayer laten ontdooien .
– Meng de pomtayer met de tomaten en selderij en doe er de piccalilly doorheen.
– Vet een bakblik in met een beetje olie.
– Verhit in een pan de olie, samen met de roomboter.
– Bak de uien tot ze een beetje bruin beginnen te worden.
– Roerbak de fijngesneden groenten mee.
– Voeg dan de tomatenpuree erbij en wat zwarte peper.
(niet langer dan een paar minuten bakken)
– Meng de ui-groente mix met de klaargemaakt pomtayer.
– Doe er het water bij en verkruimel de groentebouillon-tabletten er overheen.
– Suiker erbij doen en eventueel wat extra peper.
– Schep deze massa over in het met olie ingevette bakblik.
– Snij de boter in kleine stukjes en verdeel deze over de pomtayer.
– Bak de pomtayer in een matig warme oven in anderhalf uur gaar.

Serveren met: rijst /brood

Toetje: Agar agar met kokosmelk

Ingrediënten:
1 pak agar-agar poeder (verkrijgbaar in de Toko)
1 liter melk
1 blik/pak kokosmelk (400 ml/500
12 eetlepels suiker

Bereidingswijze :
Zet de pan op een laag vuurtje en doe de melk, kokosmelk en de agar-agarpoeder in de pan. Roer alles goed door. Zodra het mengsel warm wordt,  doe  je dan de suiker erbij .Goed door blijven roeren .Zet het vuur wat hoger en laat het mengsel  ongeveer 20 minuten goed doorkoken .Tijdens het koken blijven roeren. Als het mengels na 20 minuten wat dikker is geworden, doe je het vuur uit. Giet het mengsel in een bak en laat het verder afkoelen. ( ongeveer 5 minuten laten afkoelen .)Zodra de agar-agar is afgekoeld ,doe  je het in de koelkast om nog verder te stijven.

Serveertips : snij het in blokjes en serveer het met fruit

Apane bhojan ka aanand len, svaadisht khaane
Geniet van uw eten, eet smakelijk

There is no ads to display, Please add some
Tags: agar, PomRecepten